Ингредиенты: Стейк, Масло оливковое — 1ст.л. Масло сливочное — 10 мл. Соль морская, перец — по вкусу. Мясо комнатной температуры промокнуть бумажными полотенцами, смазать оливковым маслом с двух сторон, На разогретую сковороду выложить стейки; Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны; Выложить на тёплую тарелку, смазать со всех сторон сливочным маслом, Поперчить, посолить по вкусу, завернуть в фольгу и дать постоять 3-4 минуты.