Ингредиенты:

Стейк Рибай
Свежие шампиньоны — 100 гр.
Крупная морская соль — по вкусу.
1. Мясо промокнуть бумажными полотенцами, смазать оливковым маслом с двух сторон,
2. Слегка натереть крупной морской солью,
3. Жарить 1–1,5 минуты на раскалённой сковороде-гриль, с одной стороны. После этого сразу уложить вокруг стейка шампиньоны, порезанные половинками.
4. Перевернуть стейк, после очередных 1–1,5 минут перевернуть мясо третий раз, убавить огонь до минимума, через 3 минуты переворачиваем, жарим ещё 3 минуты и снимаем со сковороды.
5. Переложить на тарелку, добавить немного свежемолотого перца, морской соли, веточку тимьяна и кусочек сливочного масла, выложить грибы на тарелку.