Ингредиенты:
Стейк стриплойн
Оливковое масло — 15 мл.
Бальзамический уксус — 1/4 чашки
Соевый соус — 1/4 чашки
Нарубленный сушёный лук — 1 ст. л.
Измельчённый чеснок — 1,5 ст. л.
Мёд — 1,5 ст. л.
Соус Ворчестершир — 0,5 ст. л.
Дроблёный чёрный перец — 1/4 ч. л.
1. Положить стейк в пакет либо неглубокий контейнер. Смешать все ингредиенты маринада и залить им стейки. Закрыть пакет и потрясти его, чтобы стейки были покрыты маринадом со всех сторон,
2. Поместить мясо в холодильник минимум на 2 часа,
3. Достать мясо из холодильника за полчаса до готовки, чтобы оно приобрело комнатную температуру, жарить на гриле или на сковороде, периодически переворачивая мясо, в течение 6 минут с каждой из сторон, чтобы получить стейк средней прожарки. Переложить стейки в тарелку, накрыть фольгой и дать постоять 3-4 минуты.